작업 사례

🍽️ 30평 식당 방역 다녀왔습니다 (주방 집중 작업 후기)

오늘은 30평 정도 되는 요식업장 방역 작업을 진행하고 왔습니다. 식당은 아무래도 물, 음식물, 기름이 계속 있는 환경이다 보니 조금만 관리가 안 되면 바로 해충이 서식하는 구조입니다. 특히 주방 쪽은 눈에 안 보이는 곳이 많아서 정기적으로 관리 하는 것이 중요합니다.

🔍 주방 들어가서 바로 확인한 부분

처음 들어가면 겉은 깔끔해 보여도 실제로는

싱크대 밑
조리대 하부
냉장고 뒤쪽
배수구 주변

이쪽을 꼭 봐야 합니다. 사진처럼 최대한 몸을 낮춰서 안쪽까지 확인하면서 흔적이나 이동 경로부터 체크하고 작업 들어갔습니다.

🔧 장비 밑, 틈새 위주로 작업 진행

식당은 바닥에 그냥 약 뿌린다고 해결되는 구조가 아닙니다. 기계 밑, 벽 틈, 배관 주변 이런 쪽이 실제로 해충이 숨어있는 자리라서 그 부분 위주로 약제를 넣어줘야 효과가 있습니다. 이번 현장도 전자레인지 밑, 조리대 하부, 배관 연결부 쪽까지 하나씩 확인하면서 처리했습니다.

🚰 싱크대 하부는 거의 필수 작업 구간

개인적으로 제일 중요하게 보는 곳이 싱크대 아래입니다.

습기 있음
음식물 잔여물 있음
따뜻함

이 세 가지가 다 갖춰져 있어서 해충이 가장 좋아하는 조건입니다. 문 열고 내부까지 직접 확인해서 약제 처리 + 필요한 부분은 추가 작업까지 진행했습니다.

🧪 모니터링 트랩도 같이 설치

방역은 한 번 하고 끝나는 게 아니라 이후에 어떻게 변하는지가 더 중요합니다. 그래서 트랩을 몇 군데 설치해두고 유입되는지, 개체가 늘어나는지 체크할 수 있게 해드립니다.

이게 있어야

“진짜 잡힌 건지 / 다시 들어오는 건지” 판단이 가능합니다.

🚪 출입구, 외부 유입도 같이 잡아야 합니다

내부만 아무리 잘해도 밖에서 계속 들어오면 의미 없습니다. 그래서 출입문 쪽, 외부 연결되는 부분까지 같이 확인하고 작업 마무리합니다.

✔️ 작업 마무리

이번 현장은

주방 주요 은신처 처리
배수구 및 하부 집중 작업
모니터링 트랩 설치

까지 진행 완료했습니다. 식당은 한 번 생기면 빠르게 번지기 때문에 초기에 잡는 게 제일 중요합니다.

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